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2008.04.02

■ほら穴空間&ソファ席で、おいしい料理をいただきたい。

ほら穴みたいな、ぼわんと暗い空間で、ソファでくつろぎながら、おいしい料理を食べる。そんな空間を、チャイニーズダイニングを作ったらどうかなと、思いました。

   
Photo今日のblogの順位は?ココです。 今日も読んでくださってありがとうです。

 
     
今回、レストランのリニューアルに関わったお店は、
三の丸ホテル内にある、
「チャーニーズダイニング KOUSAI(こうさい)」
というお店です。

  
以前には、本格中華料理のお店。

  
その時の個室はこんな感じでした。
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普通のシンプルな部屋。

  
で、今回、この個室のひとつを、

「まるまる別空間にしませんか」

という提案をさせてもらったんです。

  
始めは、「まあそういう提案もあるか」という感じで、
流され気味だったのすが、
具体的にイメージ写真をプレゼンしたり、
三の丸ホテルの根本課長という、
熱い熱い熱意を持っている方と、動いていたところ、
「別空間」を作るという提案が、実現されることになりました。

  
でも、決められた予算は、決して多い金額ではなく。

  
そりゃそうだよね。

  
そんなおおががりなリニューアルを
する予定じゃなかったんだから。

  
今回は、予算との戦いでもありました。

  
でも、もう動いちゃえと思って、
ソファとか、家具とか、もうね、先行して買っちゃたの。

  
ホテルの人の同行なしで、
勝手に買った。

  
「あとで金額請求させてもいらいますので」って。

  
だって、承認を待っていたんじゃ、
4/1オープンに間に合わないから。

     
で、ソファはオーダーだったから、
全部届いたのが、ギリギリで3/31午前中でした

  
  
出来上がった空間は、こんな感じです。

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写真だと、結構明るめに写ってしまっているんですが、
もっと、かなり暗い空間です。
ぼわんとした薄明かりの空間です。

  
壁の布は、根本課長とふたりで、
悩みに悩んで選び、組み合わせて、
自分たちで、壁につけました。

 
布のアイロンがけは、KOUSAIのスタッフが。

    
根本課長が、
電気ドリルで、アイアンのレール取り付けたり。

   
  
狭いお部屋なんです。

 
そこにソファを4席分、どう配置するか、
難しかったです。

  
出来上がるまで、かなり不安でした。

  
提案しておきながら、
「大丈夫なんだろうか…」と、
ずっと思いながら、仕事してました。

  
私、内装とか、インテリアコーディネートとか、
専門じゃないし。

  
ただ、
自分だったらこんなお店で食べたい、という感覚と、
このレストランにいっぱい人が来てほしい、という気持ちだけ。

  
さあ、結果はどうでるでしょうか。

 
楽しみなような、こわいような。  

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茨城県水戸市周辺に住んでいるみなさん。

 
ぜひぜひ、水戸駅北口、三の丸ホテルBF1の
「チャイニーズダイニング KOUSAI」を
のぞきに来てくださいー。

  
水戸周辺の私の友達&知り合いのみなさーん。
ぜひぜひ行ってみてくださいー。

    
  
個室の他は、もちろんテーブル席もあります。

  
料理も、すごくすごーくおいしいです。
試食で、食べました。

  
例えば、エビチリを、熱々の鉄板で、
ジュージュさせながら食べる
「バチバチエビチリ」(¥980)、おすすめですっ。
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そして、そして、手作りのメニューも見てください。

  
写真(データー補正根本課長)も、
レイアウトも、表紙の筆文字も、私担当!

 
写真500枚近く、スタッフみんなが、手で貼りました!

  
味のあるメニューに仕上がっているので、
ぜひぜひ、こちらもチェックしてください。

  
早く、早く、
友達といっしょに食べに行きたいです。

 
まだディナーには行ってないです。

 
    
-お店の情報-

●チャイニーズダイニングKOUSAI(こうさい)

●住所
 茨城県水戸市三の丸2-1-1 
 三の丸ホテル地下1F
 ※水戸駅北口徒歩約3分

●電話 029-221-3011

●営業時間
 ・ランチタイム   11:30~14:00
 ・デザートタイム 14:00~17:00
 ・ディナータイム 17:00~21:00

        
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切ない恋のケータイ小説連載中です。↓
 「MOON&TEARS」  http://nakitai.jp/

ちょっと見るのが抜けてしまった。毎日の占いはココです。

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コメント

kiiroitoriさんへ
コメントありがとうございます。
応援クリックありがとうございました。

またのぞきに来てください。

投稿: まりこ→kiiroitoriさん | 2008.06.11 午後 02時08分

はっぱさんへ
>すてき。
 お部屋の雰囲気も好きです。
 
ありがとうございます!
そう言っていただいて、すごくうれしいです。
 
実際は、写真よりもっといい感じなんですよお。
 
もし、はっぱさんが近くに住んでいたら、来てほしかったですっ。
 
エビチリ、激うまです
大人気ですー。

投稿: まりこ→はっぱさん | 2008.06.11 午後 02時06分

こんにちは。

楽しいブログ拝見させて頂きました。

応援"ポチッ"と・・・

投稿: kiiroitori | 2008.04.03 午前 06時52分

すてき
お部屋の雰囲気も好きです。
カラーもステキですね。友達とまったりしたい。
エビチリ食べた~い!

投稿: はっぱ | 2008.04.02 午後 05時13分

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